Dao bếp chính là dụng cụ đắc lực để tạo nên những món ăn đặc sản ngon hay làm các món ốc hút dân dã địa phương. Với người yêu thích nấu ăn, chắc chắn sẽ mong muốn được sở hữu loại dao tốt nhất. Có nhiều tiêu chí để đánh giá dao tốt như: độ sắc bén, độ nặng, sự cân bằng khi cầm và kích thước dao có chuẩn không? Dựa vào những tiêu chí đó, sau đây là 5 hãng dao tốt nhất Việt Nam được khuyên dùng.
Nội dung chính:
Dao KAI
Dao Kai được bình chọn là một trong những hãng dao tốt nhất Việt Nam cho các đầu bếp hiện nay. Xuất xứ từ Nhật Bản – nơi nổi tiếng với các làng rèn dao truyền thống, dao Kai sở hữu những đặc điểm ưu việt như: lưỡi dao làm bằng vật liệu cao cấp không gỉ, thiết kế tinh tế, sang trọng, tay cầm thoải mái, trọng lượng nhẹ và đa chức năng.
Dòng dao làm bếp được yêu thích tại Việt Nam
Những sản phẩm dao Kai đa công dụng từ gọt trái cây, dao làm bếp chuyên dụng, dao đa năng, dao thái thịt và dao phay. Chất liệu các loại dao đều khó thấm nước nên đạt được độ bền cao nhất. Nhược điểm duy nhất là thép làm dao Kai là có độ giữ cạnh cao nên khá nhanh cùn, bạn phải sử dụng công cụ mài thường xuyên để làm bén lại dao.
Dao Zwilling
Zwilling là hãng dao tốt nhất được người tiêu dùng tại Việt Nam bình chọn. Nó có xuất xứ từ Đức với chất liệu thép không gỉ Carbon cao cấp. Đến với hệ sinh thái dao của Zwilling, bạn sẽ thoải mái lựa chọn được các loại dao cho nhiều chức năng khác nhau: dao đầu bếp, dao chặt, dao thái, dao cắt bánh mì…
So với các dòng dao khác, Zwilling có thiết kế lưỡi dao dày và vát hơn. Nhờ vậy mà khi trải nghiệm cầm dao trên tay, người dùng có cảm giác cân bằng, đầm tay hơn khi sử dụng. Dao cầm nhẹ tay nhưng rất chắc chắn và thuận tiện trong việc thao tác. Về độ sắc, dao Zwilling không được đánh giá cao bằng các hãng dao của Nhật.
Dao Chef Studio
Đây là hãng dao được nhiều người ưa thích vì giá thành hợp lý mà chất lượng lại vượt trội. Chef Studio được sản xuất tại Việt Nam theo công nghệ tiên tiến của Nhật Bản, được đánh giá là một trong những hãng dao tốt nhất Việt Nam. Lưỡi dao làm từ thép không gỉ SUS420 – HC hoặc thép AUS8 có độ cứng, khả năng chống mài mòn cao. Thiết kế sang trọng, phần lưỡi dao luôn duy trì vẻ sáng bóng và sắc bén sau thời gian sử dụng.
Thiết kế sang trọng, lưỡi dao sắc bén
Điểm đặc biệt của dòng dao Chef Studio chính là phần tay cầm làm từ gỗ Pakka, tạo ra vẻ đẹp tự nhiên và cảm giác chắc chắn khi cầm, nắm. Thiết kế này khiến tay của người làm bếp luôn được thoải mái trong quá trình sử dụng. Nắp chặn làm bằng thép không gỉ, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Dao Global
Global là dòng dao bếp Nhật Bản với lưỡi dao làm từ thép Cromova 18, chống gỉ và mài mòn tốt. Ngoài ra, độ cứng của lưỡi dao đạt đến 58 HRC, nó có thể được nung trong lò ở nhiệt độ hơn 1000 độ C. Đây là dòng dao khá đa dạng và mẫu mã và là lựa chọn của nhiều đầu bếp nổi tiếng trên toàn thế giới.
Dao Global làm từ kim loại nguyên khối kể cả cán dao. Nhờ đó, ưu điểm là chống vi khuẩn tốt hơn, dễ dàng vệ sinh so với các dòng cán gỗ hay cán nhựa. Bên cạnh đó, đây là dòng dao Nhật đầu tiên có thiết kế cán rỗng, chứa cát bên trong nhằm giảm trọng lượng của dao xuống mức hoàn hảo.
Dao Victorinox
Thêm một dòng dao tốt được đánh giá cao tại thị trường Việt nam chính là Victorinox. Các sản phẩm của hãng được thiết kế tỉ mỉ đến từng chi tiết, từ mũi dao, cán dao, lưỡi dao nhằm mang đến trải nghiệm tốt nhất cho người dùng. Cán dao được làm từ các chất liệu đa dạng như nhựa hay gỗ Rosewood, an toàn, chắc chắn cho người làm bếp.
Bộ dao Victorinox
Những câu hỏi thường gặp về Dao
Câu hỏi 1: Dao là gì?
Trả lời: Dao là một công cụ cắt sắc bén có lưỡi cứng, được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như nấu ăn, xây dựng, tự vệ, và các công việc chuyên môn khác. Dao có thể được làm từ nhiều loại vật liệu khác nhau như thép, inox, hoặc các hợp kim cao cấp.
Câu hỏi 2: Làm sao để bảo quản dao đúng cách?
Trả lời: Để bảo quản dao đúng cách, bạn cần:
- Giữ dao khô ráo sau khi sử dụng để tránh gỉ sét.
- Sử dụng thớt gỗ hoặc nhựa để không làm hỏng lưỡi dao.
- Định kỳ mài dao để giữ cho lưỡi dao sắc bén.
- Để dao trong ngăn kéo hoặc giá đựng dao an toàn, tránh va đập mạnh.
Câu hỏi 3: Làm sao để mài dao sắc bén?
Trả lời: Để mài dao, bạn có thể sử dụng đá mài hoặc máy mài dao. Đặt góc lưỡi dao khoảng 20 độ so với bề mặt mài và mài đều hai bên lưỡi dao cho đến khi cảm thấy dao sắc bén. Nên mài dao thường xuyên để duy trì độ sắc bén.
Câu hỏi 4: Các loại dao phổ biến hiện nay là gì?
Trả lời: Các loại dao phổ biến bao gồm:
- Dao nấu ăn: Dao bếp, dao thái, dao gọt, dao chặt.
- Dao đa năng: Dao gấp, dao dã ngoại, dao tỉa.
- Dao cắt giấy hoặc dao cắt kỹ thuật cho công việc chuyên môn.
- Dao quân sự và dao tự vệ: Dao quân đội, dao phay, dao găm.
Câu hỏi 5: Dao có thể dùng để làm gì ngoài việc nấu ăn?
Trả lời: Ngoài việc nấu ăn, dao còn được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác như:
- Cắt, xẻ các vật liệu trong xây dựng và chế tạo.
- Làm công cụ tự vệ hoặc săn bắn.
- Cắt giấy, vải, hoặc làm đồ thủ công.
- Dao còn được sử dụng trong các hoạt động dã ngoại, cắm trại và sinh tồn.
Kết luận
Qua bài viết Top Đánh Giá đã giới thiệu đến bạn 5 loại dao tốt nhất Việt Nam, đáp ứng mọi tiêu chí về hình thức, chức năng đa dạng và chất lượng vượt trội theo thời gian. Nếu bạn đam mê nấu nướng và muốn sở hữu những chiếc dao cao cấp, bền bỉ, đây chính là những lựa chọn lý tưởng, trở thành trợ thủ đắc lực cho những bữa ăn ngon, trọn vẹn của gia đình bạn.
